Preparar tamales de elote se convierte en una deliciosa tradición, especialmente durante celebraciones familiares. Para obtener el sabor genuino, comienza sofocando el choclo durante la noche anterior. Luego, elabora una preparación con maicena de maíz nixtamalizado , líquido, yemas y grasa vegetal. No pases por alto incorporar un dulzor propio